里芋と豚肉とアスパラ菜の☆簡単美味しい煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は皮を剥き水にさらします。

   

2. 2 人参は皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 鍋に里芋と人参を入れます。

   

4. 4 水と麺つゆ、料理酒、顆粒鰹だしを入れて火にかけます。

   

5. 5 根菜が煮えたら豚肉を加えます。アクが出るので取り除きます。

   

6. 6 落し蓋をして15分ほど煮込みます。味が馴染んだら火を止めてください。

   

7. 7 器に盛りつけます。

   

8. 8 アスパラ菜は5cmぐらいに切り水洗いしておきます。

   

9. 9 ザルに入れてラップをして電子レンジで2～3分ほど加熱します。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。

   

10. 10 アスパラ菜を添えて完成です。