蓮根とこんにゃく入りの☆ヘルシーゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切って種を取ります。

2. 2

   薄切りにして水にさらしてください。

3. 3

   輪切りの水煮蓮根は半分に切ります。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

5. 5

   ゴーヤを炒めます。

6. 6

   3分ほど炒めたら一旦器に取ります。

7. 7

   フライパンはそのままに豚肉を入れて炒めます。

8. 8

   豚肉に半分ぐらい火が通ったら蓮根を加えて炒めます。

9. 9

   ゴーヤを戻し入れます。

10. 10

    手で食べやすい大きさにちぎったこんにゃくを加えて炒めます。

11. 11

    豆腐を食べやすい大きさに切ります。

12. 12

    豆腐を加えて炒めます。

13. 13

    卵を溶いておきます。

14. 14

    麺つゆで味付けします。

15. 15

    溶き卵を流し入れて、卵が半熟状態になったら鰹節を振りかけてください。

16. 16

    ざっくりと混ぜ合わせたら火を止めてください。

17. 17

    器に盛りつけて完成です。