夏はこれで決まり☆茄子と甘唐辛子の揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に漬けダレの材料を入れて火にかけます。沸騰したら火を止めてください。

   

2. 2 天ぷら鍋にサラダ油を入れて火にかけます。

   

3. 3 ナスは大きめにカットします。

   

4. 4 ナスを揚げてください。

   

5. 5 甘唐辛子は半分に切ります

   

6. 6 甘唐辛子も一緒に揚げます。

   

7. 7 揚がったら網に取り油を切ります。

   

8. 8 さらにキッチンペーパーなどの上にのせて油を切ります。

   

9. 9 漬けダレに甘唐辛子と茄子を入れます。

   

10. 10 鰹節をふりかけます。

    

11. 11 1時間以上冷蔵庫に入れて冷やしながら味を染み込ませます。

    

12. 12 器に盛りつけて完成です。