野菜たっぷり☆根菜と牛肉のたまり醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

   

2. 2 椎茸は4つに切ります。

   

3. 3 里芋も皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

   

4. 4 こんにゃくは手でちぎって水洗いしておきます。

   

5. 5 鍋にたまり醤油、料理酒、水を入れて火にかけます。

   

6. 6 人参、椎茸、里芋、こんにゃくを入れて10分ほど煮ます。

   

7. 7 根菜が煮えたら牛肉を加えます。

   

8. 8 アクが出るので取ります。

   

9. 9 更に10分ほど煮込んで味が染み込んだら火を止めてください。

   

10. 10 器に盛りつけます。

    

11. 11 粗みじん切りにした三つ葉をトッピングして完成です。