鰤のスタミナ照り煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鰤 2きれ
- 塩 適量
- 酒 大2
- 醤油、みりん 大2
- にんにく、生姜 1かけ
- 油 大1/2
作り方
- 1 鰤に塩をふり、出てきた水分をふきとる
- 2 フライパンに油を熱して鰤を両面やいたら酒を回し入れる
- 3 醤油、みりん、すりおろしたにんにく、生姜をくわえてひとにたちさせる
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