鶏皮のモダン焼き【今日の献立】 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 小麦粉 1カップ
- 卵 ２個
- 出汁の素、塩 ひとつまみ
- 水 1カップ弱
- 焼きそば（ソース付き） 1人前
- キャベツ、紅ショウガ、ネギ、青のり ひとかけ
- 鶏皮 1枚
作り方
- 1 小麦粉、水、出汁の素、塩、卵1個を混ぜあわせる。
-
2
フライパンに油を敷き、焼きそば麺を炒める。
そして付属のソースで味付け、一旦取り出す。 -
3
再びフライパンに油を敷き、１の生地2/3をクレープ状に広げる。
そして千切りのキャベツ、ネギ、紅ショウガ、青のり、刻んだ鶏皮を盛り、残り1/3の生地をかけまわす。 -
4
そしてひっくり返し、3～5分。いったん取り出す。
そしてフライパンに玉子1個を割り広げ、２の焼きそばとお好み焼きを重ねれば完成。
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