豚ハツとネギとハヤト瓜のオイスターソース炒め！ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚ハツ ２００ｇ程度
- はやとうり・ネギ（青い部分を中心に） ひとかけ
- 塩コショウ・片栗粉・白ごま ひとつまみ
- にんにく・生姜 ひとかけ
- 酒、オイスターソース 大さじ１
- 酒（下味用） 小さじ１
作り方
- 1 豚ハツを細切りにし、塩コショウ・酒・片栗粉を揉み込む。
-
2
ハヤトウリを千切りにし、サッと水にさらす。
ネギは斜めに薄切り。 -
3
フライパンに油を敷き、スライスしたニンニク、生姜と一緒に１を炒める。
強火。 -
4
ハツの表面に焼き目が付いたら２を加え、混ぜ炒めていく。
そして全体に油が回ったら酒を振り、オイスターソースで味付け。 - 5 白ごまを振って、完成。
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