にんにく味噌トンテキ【今日の献立】 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚ステーキ用 ３キレ
- 味噌 大さじ２
- 酒・みりん・砂糖 大さじ１
- おろしニンニク ひとつまみ
- 白ごま ひとつまみ
作り方
-
1
味噌、おろしたニンニク、砂糖、酒、みりんを練り合わせ、豚肉に塗る。
５分以上置く。 -
2
フライパンに油を敷き、塗った味噌を取り除いた１を焼く。
＊この味噌ダレは、最後に使うので捨てない。 -
3
焦げやすいので中火程度で蓋をしながら蒸し焼き。
途中でひっくり返し、再び蒸し焼き。 -
4
焼き上がった豚を取り出し、２の味噌ダレを加え、煮詰めたら完成。
白ごまを振って、完成。
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- 豚ヒレ肉
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菊丸330974082018/12/27 17:07
夕食に。好評でした。
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