何でも煮物☆冬瓜と里芋と厚揚げとさつま揚げ。 レシピ・作り方

何でも煮物☆冬瓜と里芋と厚揚げとさつま揚げ。
  • 約30分
  • 300円前後
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
冬瓜は、皮を剥かなきゃダメだね。

材料(4人分)

  • 冬瓜 ひとかけ
  • 里芋 5~6個
  • さつま揚げ 3~4枚
  • 厚揚げ 1枚
  • 酒・みりん・醤油 80cc
  • 3カップ
  • 砂糖 大さじ2
  • 出汁の素 小さじ2

作り方

  1. 1 里芋の皮を剥き、水にさらして灰汁を抜く。
  2. 2 鍋に水、1、食べやすくカットしたさつま揚げ、厚揚げ、冬瓜、を加え、火に掛ける。
  3. 3 沸騰したら出汁の素、酒、みりん、醤油、砂糖を加え、落し蓋をしコトコト煮込んでいく。
  4. 4 15~20分、味が沁みたら完成。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

  • レシピID:1240032297
  • 公開日:2016/12/19
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