松茸の炊き込みご飯おにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は炊く30分前にといでおきます。ザルにあげて、水気を切っておきます。

2. 2

   油揚げを短冊切りにします。松茸は石突きをとり、薄切りにします。大葉は薄切りにします。人参を千切りにします。

3. 3

   鍋にサラダ油を熱して、松茸と油揚げと人参と大葉を炒めます。材料に軽く火がとおったら、酒と砂糖とみりんと醤油を加えてからめます。

4. 4

   炊飯器に1の米と水とほんだしと3の具と汁を加え、かき混ぜたら炊きます。

5. 5

   炊き上げたら、10分蒸らします。茶碗に盛り、20分冷まし握ったら出来上がり。