「鰯のチーズはさみフライ」 ♪♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鰯（10センチくらいのもの） 6尾
- 塩コショウ 少々
- 小岩井旨味ほろほろチーズ 6個
- ●天ぷら粉 4分の1カップ
- ●マヨネーズ 大さじ1
- ●水 30～40ｃｃ
- 揚げ油 鍋半分くらい
- パン粉 1カップくらい
- タルタルソース（市販品） お好みで
作り方
- 1 鰯は鱗をふいて頭を落とし、内臓を出して指を腹の方から入れて開き、中骨をとります。キッチンペーパーで水分を取って塩コショウします。
-
2
ほろほろチーズをのせます。
-
3
閉じます。
- 4 ●を混ぜ合わせておきます。
- 5 3の鰯にに４を付けてパン粉を付けておきます。（パン粉はしっかりと付けましょう）（その後楊枝で止めても良いです。）
- 6 160度の揚げ油で時々返しながらからりと揚げます。
-
7
タルタルはお好みで付けてくださいね。
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- 「鰯のチーズはさみフライ」 ♪♪
ひろりん１１０６
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