冷やしおろし花うどん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に水とめんつゆをいれて、沸騰させます。花カツオをいれて、2分くらい煮込んだら、花カツオをとります。あら熱をとったら、冷蔵庫で冷やします。
- 2 ミョウガを輪切りにします。
- 3 大根の皮をむいてすりおろします。大根おろしをザルにいれて、水気を切ります。
- 4 うどんを茹でます。茹でたら、水で冷まします。
- 5 どんぶりに4をいれて、1をいれます。2と3と花カツオを盛りつけたら、出来上がり。
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