筑前煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 干ししいたけは戻して、石づきをとり食べやすい大きさに切ります。人参、ゴボウは食べやすい大きさに乱切りにします。こんにゃくは一口サイズにちぎります。レンコンを一口サイズに切ります。
- 2 鶏もも肉を一口サイズに切ります。熱湯でゴボウ、人参、こんにゃく、レンコンを５分くらい下茹でします。
- 3 中華鍋にサラダ油をひいて、鶏もも肉を入れて炒めます。色が変わったら、肉を皿にとりだして、醤油とみりんをまぶします。
- 4 3の鍋にゴボウ、人参、こんにゃく、レンコン、しいたけ、しいたけの戻し汁、砂糖を入れて煮ます。
- 5 4が煮たったら中火にして、数分たったら醤油、塩、みりんと3の鶏もも肉を加えます。
- 6 5の汁がどろどろになるまで20分くらい煮ます。煮込み終わったら、出来上がり。
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2017/01/19 17:10
ありがとうございます。
今年の正月にいただきました。
とても美味しかったです。 -
ゆいか02162016/08/29 20:03
おいしくできました
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