なすと豚肉のテンメンジャン炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 なすを小さめに乱切りにして、5分くらい水につけます。コチュジャン、テンメンジャン、酒、砂糖、醤油で合わせ調味料をつくります。
- 2 フライパンに油をひいて、豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったら、水気を切ったなすを入れてしばらく炒めます。
-
3
2に合わせ調味料を入れて、ふたをして蒸し焼きにします。
なすがやわらかくなったら、出来上がり。
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