鶏とタケノコの卯の花【ほっこり☆お惣菜】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏もも肉 1/3切れ程度
- タケノコ（下茹で済み） 3～4センチ
- ニンジン、椎茸、ネギ ひとかけ
- 千切り生姜・鷹の爪・塩 ひとつまみ
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ４０ｃｃ程度
- 水 2～3カップ
- 酒 大さじ１
- おから １００ｇ程度
作り方
- 1 鍋に油を敷き、食べやすく揃えてカットした鶏モモ・筍・ネギ・ニンジン・椎茸・千切り生姜・鷹の爪を炒める。
- 2 強火で全体に油が回ったら塩と酒を振り、水と麺つゆを加える。
- 3 沸騰したらおからを加え、しっかり吸い込みしっとり煮詰まれば完成。
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