ブリの卵と水菜のハリハリ煮びたし【珍味の献立】 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 鍋に酒、みりん、醤油、水、昆布、こんにゃく・人参を加え、火に掛ける。
-
2
ブリの卵に熱湯を掛け、冷水で〆る。
そして食べやすい大きさにカットする。 -
3
1の人参が煮えた頃合い、2と千切り生姜・鷹の爪を加え、落し蓋をする。
5分程度煮込む。 - 4 仕上げにざく切りの水菜を加え、しなっとしたら完成。
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- カテゴリ
- 水菜
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