卵とじ風☆野菜炒め＠甜麺醤（テンメンジャン）味。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 熱したフライパンに油を敷き、細切りのニンジン・もやし・ニラ・千切り生姜を炒める。
- 2 全体に油が回ったら塩コショウを振り、酒で溶いた甜麺醤と豆板醤を加える。
- 3 全体が炒められたら、溶いた卵を回し入れ、ざっくり混ぜ、卵が固まったら完成。
- 4 白ごまを振って、どうぞ。
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