福神漬け レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 醤油、酒、みりん、砂糖、お酢、スライスした生姜、こんぶを鍋にいれて火にかけ、ひと煮立ちさせる
- 2 大根と人参は5ミリの銀杏切り、きゅうりと蓮根、ナスは乱切りにする
- 3 蓮根とナスはさっとゆでる
- 4 1と2をあわせ、１日維持漬ける
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