里芋の鰹節にっころがし レシピ・作り方
材料（６人分）
- 里芋 ５００ｇ
- 醤油、砂糖 大４
- みりん 大３
- 鰹節 １袋
- 水 １００ｃｃ
作り方
- 1 里芋を皮のついたまゆでて、火が通ったら皮をむいて食べやすくきる
- 2 フライパンに砂糖と醤油を入れて沸騰させたら里芋を加えて煮詰める
- 3 煮詰まってきたら水を加えて水分が飛ぶよう煮て、仕上げにみりんと鰹節を加える
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