キャベツと椎茸の春巻き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 キャベツは太目の千切りに、豚バラは細くきる、
- 2 干し椎茸は水につけて戻し、薄くきる
- 3 フライパンを熱してキャベツと豚バラをいためる
- 4 椎茸とその戻し汁、ウェイパー、醤油、酒、砂糖を加えて煮詰め、水溶き片栗粉でしっかりかためたら、ひやしておく
- 5 春巻きの皮で冷やした具材を包み、小麦粉も水を混ぜ合わせたもので留める
- 6 150度に熱した油でジックリきつね色になるまで揚げる
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