かぼす入り漬けマグロ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
鍋で酒、みりん、醤油、昆布を加え、火に掛ける。
沸騰したら火を止め、かぼすの絞り汁を加える。 - 2 １の粗熱を取ったら刻んだかぼすの皮を加え、１とビニール袋にまぐろを冊のまま入れ、空気を極力抜く。
- 3 ３０分以上漬け込み、食べやすくカットして完成。
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