仙台麩の卵とじ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 小ネギ 1/4袋
- 卵 4つ
- 仙台麩 2本
- めんつゆストレート 100cc
- みりん 50cc
- 出汁 300cc
作り方
- 1 仙台麩を2センチ厚みにきる
- 2 鍋に出汁、めんつゆ、みりんを沸かして仙台麩を入れ、煮含める
- 3 溶いた卵を流し入れて卵でとじ、仕上げに小口切りにした小ネギを散らす
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