メンマとゴーヤの豆板醤和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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ゴーヤを半月切りにし、塩で揉み、３０～６０秒茹でる。
そして冷水で〆、水気を絞る。 - 2 １とメンマを、カツオ節と豆板醤であえる。
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