「塩麹漬け豚バラブロック蒸し」 ♪♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 豚バラブロックに塩麹を付けてラップをして1番置きます。
- 2 塩麹を洗い流して水分を拭いておきます。
- 3 熱したフライパンにごま油を入れて2を焼き色が付くまで返しながら焼きます。
- 4 圧力鍋に2カップの水を入れてすのこ台をのせ、3をのっけて、圧がかかってか5分蒸して、圧が下がって冷めてから薄く切って出来上がり。
- 5 3センチに切った水菜の上にのっけます。お好みでドレッシングや味ﾎﾟﾝをかけてください。
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ひろりん１１０６
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noono♪2015/10/25 20:40
気づいたら数日漬けていたけれど、塩っぱすぎず、ふんわり美味しくいただきました～♪
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(*^_^*)