サバの筒味噌煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 サバの頭と内臓をとってきれいに洗い、４等分にぶつ切りする
- 2 サバに塩を振りしばらく置いたら熱湯を回しかける
- 3 圧力鍋に味噌大3、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、水、薄切りした生姜を入れて煮立たせたらサバを入れて強火にかける
- 4 圧力がかかったら弱火にして40分煮る
- 5 火を止めて圧力が下がったら蓋を開けて味噌大1を加えて煮詰める
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