春菊入り☆ヘルシー水餃子【いつもとちょっと違う味】 レシピ・作り方

春菊入り☆ヘルシー水餃子【いつもとちょっと違う味】
  • 約30分
  • 300円前後
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
春菊のクロロフィルは、血圧やコレステロールにいいらしいよ。

材料(3~4人分)

  • 餃子の皮 大15枚程度
  • 豚挽き肉 200グラム程度
  • ごま油、オイスターソース、醤油、酒 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • おろし生姜、おろしにんにく ひとつまみ
  • キャベツ ひとかけ
  • ネギ 6~8センチ
  • 片栗粉 小さじ1
  • 春菊 1束

作り方

  1. 1 キャベツをみじん切りにし、塩で揉み、水気を絞る。
  2. 2 春菊をアラみじん切りにする。

    ネギはみじん切り。
  3. 3 1と2と挽き肉・おろし生姜・おろしにんにく、醤油、オイスターソース・ごま油・酒・塩コショウ・片栗粉を加え、粘り気が出るまで練る。
  4. 4 皮に包んで茹でる。

    5~6分程度。

    完成。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

おいしくなるコツ

粘り気が出にくい場合は、片栗粉をひとつまみ入れるといいよね。

  • レシピID:1240024561
  • 公開日:2015/03/30
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水餃子
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