茄子チキンカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鍋にオリーブ油大1を入れて、鶏肉手羽元をやきつける。
焼き色が付いたら水500cc加えて蓋をし20分煮込む - 2 フライパンにオリーブ油大1を熱して玉ねぎの輪切りにした茄子をいためる
- 3 いたまったら、鍋に入れて、さらに10分にた後、冷めるまで置いておく
- 4 食べる際に3に水500cc足して温めて、カレールーを加えて煮込む
- 5 焦げないように10分ほど、たまにかき混ぜながら煮る
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