具沢山☆あったかそば米汁 レシピ・作り方
材料（2人分人分）
作り方
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1
そば米をたっぷりお湯で茹でる。指で潰せるぐらいまで茹でたらざるに上げ､水洗いする。
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2
大根と人参はいちょう切りに。鶏肉と油あげは小さめに切る。ちくわと青ネギは小口切りにする。
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3
鍋に水､人参、大根を入れ火にかける。火が通ったら､だしの素を入れ薄口醤油とみりんで味を調える。
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4
3に鶏肉を入れ､アクを取り､鶏肉に火が通ったらちくわと油揚げを入れ、煮立ったらできあがり。お椀に盛り、青ネギを乗せれば完成です。
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- 徳島郷土料 そば米汁
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