蓮根と玉ねぎと人参のキンピラ【冷え性改善レシピ】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 蓮根 １個
- 玉ねぎ、ニンジン ひとかけ
- 酒、みりん、醤油 大さじ１
- 砂糖 小さじ１～２
- ごま油 大さじ１
- 鷹のつめ ひとかけ
作り方
-
1
玉ねぎ、ニンジン、蓮根を食べやすくカットする。
蓮根はサッと水にさらして、アクをぬく。 -
2
フライパンにごま油を敷き、１を炒める。鷹のつめと一緒に。
強火。 - 3 全体に油が回ったら酒、みりん、醤油、砂糖を加え、煮詰まったら完成。
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