モズクのてんぷら レシピ・作り方
材料（４人分）
- 生のモズク ２８０ｇ
- 天ぷら粉 ５０ｇ
- 水 ８０ｃｃ
- 椎茸 ４つ
作り方
- 1 モズクは軽く洗い、ざるに上げて水気をよくきる
- 2 ボウルに天ぷら粉と水を入れてよく混ぜ、もずくとスライスした椎茸を入れてよく混ぜる。
-
3
１８０℃の油であげる。
初めはあまり触らずに、カラッと揚がってきてから引っくり返す。
小さ目に油の中に落としていくと、からっと、大き目に落とすともちっとしあがります
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