水沢うどんdeキツネとタヌキの絹さやつゆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 水沢うどん ２００グラム
- 油揚げ ２枚
- 絹さや ６～８枚
- 擦り胡麻、刻みネギ、刻みのり ２～３つまみ
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ６０～８０ｃｃ
- 天かす ２～３つまみ
作り方
-
1
水沢うどんをゆでる。
規定の時間に従って。
そして冷水で〆、刻みのりを飾る。 - 2 麺つゆを３～４倍で割り、食べやすくカットした油揚げと絹さやを加え、ひと煮立ち。
- 3 そして天かす、刻みネギ、擦り胡麻を加え、完成。
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