大根と胡瓜の梅酢漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
大根は１ミリの厚さのいちょう切りにします。
胡瓜は斜めに薄く切ります。
大根、胡瓜に塩を塗り付け３０分おきます。 -
2
①の大根と胡瓜を水洗いします。
キッチンぺーパーに包んで水気を絞ります。
胡瓜と大根に梅酢と昆布だしを加え混ぜ合わせます。
３０分ほど冷蔵庫で味をなじませます。
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- 浅漬け
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