【簡単】切り干し大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
切り干し大根を水で20分おき、戻す。その後、水けを切り、しぼる。
食べやすい大きさにカットする。 - 2 油揚げはサッとお湯をかける。にんじんは細切りにしておく。
- 3 鍋に油をひき、切り干し大根を炒める。その後、にんじん、油揚げも入れさらに炒める。
- 4 お酒、みりん、だし汁、塩を加え煮たたせる。
- 5 砂糖、醤油を加え水分がなくなるまで更に煮る。
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