「椎茸入り蓮根のきんぴら」　　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむいて薄くスライスしてしばらく水に浸けて灰汁抜きをしてざるにあげて水分を切っておきます。

2. 2

   椎茸は石ずきを取って薄くスライスします。

3. 3

   フライパンを熱してごま油を入れて意を入れ、炒めます。３分くらいしっかり炒めて甘酒を入れてさらに炒めます。

4. 4

   みりん醤油を加えてシイタケも入れて、水分がなくなるまで炒めます。最後に一味を振って出来上がり。