アナゴの塩麹焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- アナゴ ２切れ
- 塩麹（液体） 小さじ１弱
- 酒 小さじ１強
- 大根・柚子 ひとけｋ
- 醤油 人数分
作り方
- 1 アナゴに、塩麹と酒をまぶし、５分以上置いておく。
-
2
魚焼きグリルで焼く。
強火で７～８分。 -
3
大根をおろし、醤油をかけて、完成。
柚子を絞って、どうぞ。
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