おでんの種に、、、イカ団子 レシピ・作り方
材料（2人分）
- イカ 150ｇ
- 卵白（M） 1個分
- 片栗粉 大さじ2
- 塩 少々
- 生姜（すり下ろしたもの） 小さじ1/2
- 酒 大さじ1
- おでん 適量
- レシピID: 1240003624参照↑
作り方
-
1
イカは皮をむき、ざく切りにします。
フードプロセッサーにイカを入れミンチにします。
ミンチにしたら、そこに片栗粉、すりおろした生姜、卵白、塩、酒を加えさらにFPを回します。 -
2
鍋に水を沸騰させます。
そこに①で作ったイカミンチをスプーンで丸くして入れます。
浮き上がってきたらざるにとります。
おでんを沸騰させ、できあがったイカ団子を入れます。 - 3 ５分ほど煮込めば出来上がりです。
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