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秋~菊の酢の物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 食用菊(下処理したもの)

    15g

  • 胡瓜

    70g

  • カニカマ

    20g

  • ☆酢

    大さじ1

  • ☆水

    大さじ2

  • ☆白だし

    大さじ1

  • ☆砂糖

    大さじ1

  • 少々

  • 菊の下処理用
  • 1000cc

  • 50cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
秋~菊の酢の物
  • 300円前後

食用菊が店頭で目についたので。

作り方

  • 1

    菊は花びらを摘み取ります。がくや中心部は苦いので取り除きます。
    ざるにあけて水でさっと洗います。

  • 2

    鍋に水と酢を入れ沸騰したら菊を入れます。さっと湯がいてざるにあけ水にさらして水気を絞ります。

  • 3

    胡瓜は薄輪切りにして塩をふり水気が出たら絞っておきます。

    ☆を混ぜ合わせ甘酢を作ります。

  • 4

    ☆に菊、カニカマ、キュウリをくわえ混ぜ合わせます。

きっかけ

食用菊がスーパーの店頭で目についたから。

レシピID: 1240017884

公開日:2013.10.23

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.10.30

    爺サンのあと1品に☆
    簡単で彩りもよくいいですネ!
    ごちそうさまでした♪

    菊の酢の物も作ってくださったんですね❤菊の黄色が綺麗ですね❤つくレポ、ありがとうございます❤

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レシピへのコメント

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料理名
酢の物
料理用途
普段の料理 おもてなし

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