干し貝柱で！ 「あっさり茶碗蒸し」 ♪♪ レシピ・作り方
材料（3個人分）
- 卵（L） 1個
- 干し貝柱（小サイズ） 6個
- 水 100＋α
- たまごかけごはんのだし醤油 ５０ｃｃ
作り方
- 1 干し貝柱に水を加えて1晩置きます。これを火にかけて沸騰させ、貝柱を取り出します。貝柱はプリンカップに2個ずつ入れておきます。
- 2 1の戻し汁に水を加えて150㏄にします。これにだし醤油も入れておきます。
- 3 卵を溶いて2を少しずつ入れてよく混ぜます。茶こしなどでこしてください。プリンカップに入れます。
- 4 蒸し器を用意して沸騰したら3を入れます。火力４～５で3分、２～３で7分ほど蒸して出来上がり。
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- カテゴリ
- 茶碗蒸し
ひろりん１１０６
ご訪問下さりありがとうございます。
6１歳の主婦です。
3人の子、2人の孫がいます。
今は夫と二人暮らしです。
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プリンカップで1個分も少量です。
（*^_^*）