ムール貝入り、五目炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に酒、ムール貝を加え、火に掛ける。
   
   蓋をし1分程度、口が開いたらＯＫ．
   
   貝から身を外す。

2. 2

   油抜きした油揚げ、人参とゴボウを食べやすくカットする。
   
   ゴボウは水にさらして、灰汁を抜く。

3. 3

   米を研ぎ、１の煮汁を入れ、水を加える。炊飯器の規定量。
   
   そして２、醤油、塩、千切り生姜、鷹のつめを加え、スイッチオン。

4. 4

   炊き上がったら１のムール貝を加え、よく混ぜ合わせ、完成。