ズッキーニの切干大根煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 切干大根 20ｇ
- ズッキーニ 70ｇ
- 竹輪 2本
- 水（鍋でひたひた） 適量
- 本だし 小さじ1強
- 薄口醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
作り方
-
1
切干大根を規定の時間で戻します。
おおよそ10分水に浸けておきます。 -
2
竹輪を斜めにそぎ切りにします。
ズッキーニは短冊切りにします。 -
3
鍋にズッキーニ以外の具材、調味料を入れ沸騰したら弱火よりの中火で煮ます。
5分ほど煮たらズッキーニをいれます。
煮汁がなくなる寸前で火をとめます。
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