ナメコとブナピーと子持ちメカブの冷やしうどん レシピ・作り方
材料（３人分）
- ナメコ（軸付き） 1/2パック
- ブナピー 1/2パック
- 子持ちメカブ（味付き） 小さじ3強
- 刻みのり ３つまみ
- うどん（乾麺） ３００グラム程度
- 麺つゆの素（三倍濃縮） １００ｃｃ程度
- 酒 大さじ１～２
作り方
-
1
鍋に酒、ほぐしたブナピーとナメコを加え、火に掛ける。
蓋をし1～2分、しんなりすればＯＫ． -
2
そして４～５倍の水で割った麺つゆを加え、ひと煮たち。
そして余熱を冷ます。 -
3
うどんをゆでる。
規定の時間に従って。
そして冷水で〆る。 - 4 器に３を盛り、子持ちメカブと刻みのりをしき、２をかければ、完成。
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