「アサリの小田巻き蒸し」 ♪♪ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 冷凍うどんはお湯に入れて解凍してざるにあげて醤油をかけておきます。これを器に５等分して入れておきます。
- 2 お鍋に水とアサリを入れて火にかけ、アサリの口が開いたら火を止めてアサリを取り出しておきます。アサリはからから身を外します。この身は１の中に入れておきます。
- 3 ２のお汁に白だしを入れて冷まします。
- 4 卵を割って溶きほぐし、これに３を入れてから良く混ぜて濾します。濾した卵液を器に入れます。
-
5
中火(５)で５分、弱火(２)で７分蒸して出来上がり。
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- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- 「アサリの小田巻き蒸し」 ♪♪
ひろりん１１０６
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