切り干し大根の煮物入りいかの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
いかは胴を抜いて、足の口から上の部分は捨てる。皮をむく。
足は２つに切る。
水でよく洗う。
容器に入れて、しょうゆ と酒をかけ5分おき、下味をつける。
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2
切り干し大根の煮物と七味唐辛子、片栗粉を混ぜる。
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3
1の胴の部分に2を詰め、爪楊枝でとめる。
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4
フライパンにだし汁、しお、3を入れて、時々返しながら、煮汁がなくなるまで煮る。
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5
爪楊枝を抜いて、4つに切り、器に盛って、白ごまをふる。
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- いかの煮物
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