ハマグリと白菜のカレー レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
鍋にハマグリ、酒大さじ1、千切り生姜を加え、酒蒸しにする。
強火で1~2分。
口を開いたら火を止め、冷めてから身を回から取り出す。 - 2 白菜を細切り、ジャガイモやエリンギも揃えてカットする。
-
3
熱したフライパン(鍋)に油をしき、2を炒める。
強火。
全体に油が回ったら塩コショウ・酒を振り、水1カップ強加える。
グリンピースも加える。 - 4 4~5分、具材が煮えたら1のハマグリの身と煮汁を加え、ルーを溶かし、ひと煮たち。
- 5 ご飯に4を掛け、完成。
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