舞茸とシラスと油揚げの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸を食べやすい大きさにカットする。
   
   油抜きした油揚げを細切りにする。

2. 2

   鍋（フライパン）にごま油をしき、１とシラス・千切り生姜をいためる。
   
   強火。

3. 3

   全体に油が回ったら、酒、みりん、醤油、水、砂糖を加え、煮付ける。
   
   強火。

4. 4

   3～5分、味が染みたら完成。