ハリハリ水菜とオクラのきつね汁deへぎうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんをゆでる。
   
   規定に従って。
   
   そして冷水で〆、刻みのりを飾る。

2. 2

   水菜をゆでる。
   
   ２０～３０秒。
   
   そして冷水にさらし、水気を絞ってざく切り。

3. 3

   オクラを塩擦りしてからゆでる。
   
   ２０～３０秒。
   
   そして冷水にさらし、輪切り。

4. 4

   油揚げを細切りにし、３～４倍程度の水で割った麺つゆと一緒に、鍋でひと煮たち。
   
   そして２と３を加えれば、完成。