ハリハリ水菜とオクラのきつね汁deへぎうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
うどんをゆでる。
規定に従って。
そして冷水で〆、刻みのりを飾る。 -
2
水菜をゆでる。
２０～３０秒。
そして冷水にさらし、水気を絞ってざく切り。 -
3
オクラを塩擦りしてからゆでる。
２０～３０秒。
そして冷水にさらし、輪切り。 -
4
油揚げを細切りにし、３～４倍程度の水で割った麺つゆと一緒に、鍋でひと煮たち。
そして２と３を加えれば、完成。
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