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ルーがなくても☆ぽかぽかクリームシチュー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4〜6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ルーがなくても☆ぽかぽかクリームシチュー
  • 500円前後

冬に食べたくなるクリームシチュー(*^^*)
市販のルーがなくても簡単にできちゃいます☆

作り方

  • 1

    お肉と野菜を食べやすい大きさに切る。
    かぼちゃ・人参・ブロッコリーは茹でて柔らかくする。

  • 2

    豚肉に塩コショウをふり小麦粉をまぶす。

  • 3

    厚手のフライパンにバターを溶かし、(2)のお肉を炒める。
    (焦げやすいので注意)

  • 4

    お肉に7割程火が通ったら、玉ねぎとじゃが芋も入れて炒める。

  • 5

    (4)にコンソメスープを入れ蓋をして煮込む。
    (アクが出たらこまめにとって下さい)

  • 6

    じゃが芋が柔らかくなったら牛乳を加え、蓋をして更に10分ほど煮込む。
    (時々混ぜながら)

  • 7

    とろみ出てきたら、下茹でしたかぼちゃ・人参・ブロッコリーをトッピング用を残して入れる。

  • 8

    塩コショウで味を調えたら出来上がり。
    皿に盛り、かぼちゃ・人参・ブロッコリーを盛り付けてどうぞ。

きっかけ

寒い日にシチューが食べたくて。

レシピID: 1240012845

公開日:2012.12.27

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関連情報

料理名
クリームシチュー
料理用途
普段の料理

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