軽く煮込んだ天ぷらうどん【イカ天＆しいたけ天】 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
ほうれん草を下茹でする。
３０～６０秒。
そして冷水にさらし、水気を絞って、ざく切り。 - 2 鍋に６～８倍程度の水で割った麺つゆを温める。
- 3 そして沸いたらうどんを加え、5割程度茹で上がったら天ぷらを加え、仕上げに煮込んでいく。
-
4
麺が茹で上がったら完成。
刻んだ柚子の皮と１のほうれん草を飾って。
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