カブの葉の和物 レシピ・作り方
材料（3人分）
- カブの葉 150ｇ
- 梅干 １個
- 醤油 小さじ1/4
- 塩昆布 5ｇ
- おかか ３つかみ
作り方
- 1 カブの葉は水でよく洗い砂を流し落とします。鍋で1分ほどゆでます。茹で上がったら水につけ冷めたら4センチぐらいの長さに切り水気をギュッと絞ります。
- 2 梅干の種をとり包丁でたたき梅肉を作ります。梅肉と醤油を混ぜ合わせたものにカブの葉を入れます。塩昆布、おかかもいれ混ぜ合わせます。
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